Foi Pe Fundul Tavi
Din pacate aceasta reteta a inceput sa fie uitata si ne multumim cu diferite premixuri nesanatoase gasite prin magazine pentru a ne usura munca.
Foi pe fundul tavi. Foaie subtire de dimensiunile tavii unge fundul tavii cu unt si. 4 linguri miere 12 linguri de gr faina intr o cratita cu fund dublu la bain marie punem. In general aceste foi reteta ingrediente pentru 4 foi facute pe fundul unei tavi de aproximativ 30 cm x 45 cm. M am grabit odata si nu s a simtit o mare diferenta.
Pentru aluat se amestecî mai întâi oul cu puțină sare si zahărul apoi se adaugă pe rând. E facuta din foi cu miere coapte pe fundul tavii pana aici nimic special. Va inteleg am trait si eu muuuulta vreme cu oroarea asta. 1 cel mai rapid se face pe fundul unei tavi dreptunghilare de aragaz.
Sper sa va fie de folos aceasta reteta de foi fragede pentru prajituri si sa o folositi pentru a prepara prajituri absolut delicioase pe care sa le impartiti cu cei dragi. Veti vedea ca nu este nevoie sa coaceti aceste foi de prajitura pe dosul tavii cum se facea pe vremuri deoarece in ziua de azi avem la dispozitie hartie de copt cu care putem tapeta interiorul tavii. Tavile mele de cuptor au 33 42 cm standardul pentru cuptoarele moderne. Separam albusurile de galbenusuri si le mixam puternic cu cele 300 g de zahar ca pentru bezea.
Ies 4 foi de 33x23 cm asta daca le coaceti pe fundul unei tavi dreptunghiulare mari. Stiu ca va e groaza de prajiturile cu foi care trebuie coapte pe fundul tavii. Aluatul rezultat se lasă la odihnit 20 de minute apoi se întinde în trei foi care se coc pe dosul unei tăvi de 23 36 cm pentru 3 4 minute fiecare. Prajitura alba ca zapada este una dintre cele mai iubite si populare prajituri romanesti.
Intindem 4 foi egale pe care le. Sfaturi utile pentru reteta de prajitura foi caramel. Cu cat le fac mai subtiri cu atat arata mai bine. 2 daca se usuca putin pot fi insiropate cu orice fel de sirop lichior lapte sau chiar si apa.
Astfel sunteti singuri ca fiecare foaie iese la fel. Am cazut in melancolie cu aceasta prajitura am crescut era prajitura noastra de duminica ce frumos mirosea era un miros intepat de amoniac si vanilie stateam prin bucatarie pe langa bunica si asteptam cu nerabdare sa se coaca si sa taie marginile foi ca noi copii sa le mancam cand bunica nu era atenta le cufundam in crema si apoi le mancam pe furis sa nu ne vada ca am furat din crema noi. Va sfatuiesc sa aveti macar 2 tavi de cuptor identice pentru a coace cate 2 foi deodata. Uleiul esența laptele și făina amestecată cu praful de copt.
Imi ies 3 foi si la tai in doua in total 6 foi. Ingredientele de mai jos sunt pentru 4 foi iar pentru coacere am folosit o tava de 27 35cm merge si o tava putin mai mare. Toate ingredientele se amesteca se imparte aluatul in 3 si se coc 3 foi pe fundul unei tavi sau intr o tava cu perete de max.