Foi Cu Nuca Si Crema De Ciocolata

O reteta veche de foi de tort din albusuri cu nuca si alune de padure.

Foi cu nuca si crema de ciocolata. Se imparte in 4 si se coc foi pe fundul tavii 25 35 cm uns cu margarina. O combinatie perfecta pentru masa de sarbatori sau atunci cand avem musafiri. Se face extrem de simplu si nici nu necesita mult timp petrecut in bucatarie. Din compoziţia obţinută se fac 4 foi de prăjitură.

Prajitură cu foi fragede crema de caramel si ciocolata care se topeste n gura se fragezeste pe zi ce trece. La final adaugam nuca maruntita si amestecam cu o lingura de lemn pentru a o incorpora in compozitie. Foi pentru tort egiptean. Crema obtinuta se toarna pe foile de napolitana cu exceptia ultimei foi de deasupra pe care o lasam fara crema.

Crema ganache cu nuci aromata cu rom pentru umplerea biscuitilor si fursecurilor. Se orneaza cu nuca prajita si taiata bucatele. Se dau la racit. Se monteaza prajitura punand straturi alternative de foi si crema.

Eu dau prima foaie la cuptorul preîncins la 170 c la o înălțime medie imediat ce am întins o dimensionat o și perforat o. Crema de ciocolata cu nuci aromata cu rom este una pe care o folosesc des la umplerea fursecurilor nucilor biscuitilor. Am cerut rețeta și pentru că pe foaia pe care o avea scrisă avea o denumire sugestivă a ceea ce conține am ales să o denumesc prăjitura valeriei foi cu nucă și cremă de ciocolată. Este fragedă cu multă cremă de ciocolată cu unt de.

Pe foaia de deasupra se intinde un strat subtire de crema si se presara nuca macinata. Noi le zicem foi richard si le facem fara faina. Crema omogenizata se lasa la racit. Asamblare prajitura cu foi de cacao si crema de ciocolata.

Când s au întărit şi au devenit spumă se adaugă zahărul tos şi se mixează în continuare până se înglobează complet se adaugă nuca măcinată şi se amestecă din nou până se încorporează perfect apoi se adaugă şi făina. Crema se imparte in 3 parti egale si se aseaza prajitura astfel. Se lasa la frigider pentru minim 2 3 ore sau pana a doua zi la frigider. Cum se fac foile de bezea cu nuca si alune.

Se adauga untul care s a inmuiat intre timp si se amesteca bine cu ajutorul telului pana acesta se incorporeaza complet. Este o prajitura cu gust intens de caramel spornica si usor de facut. Cu ajutorul colii de hârtie de copt de la bază transferăm aceste foi de prăjitură cu nucă în tavă. într un castron mai mare se pun albu şurile şi se bat spumă cu telul sau mixerul.

Așa a fost și zilele trecute cu această prăjitură de care m am îndrăgostit instant. Cum se face bezeaua cu nuca sau alune. Le perforăm cu o furculiță pe toată suprafața ca să nu se umfle inestetic la copt. Cat se coc foile de bezea si la ce.

Foi de bezea cu nuca pentru torturi si prajituri. Crema de ciocolata cu nuci reteta simpla si usor de preparat. O foaie un rand de crema pana la ultima foaie si deasupra ultimul strat de crema. Peste ultma foaie care va fi cu crema presaram nuca macinata si dam la frigider pana a doua zi.